6-8 kişilik Aya köfteli çorba'nın tarifi:
MALZEMELER:
- 280 gr Yoğurt (1 su bardağı)
- Nane, Tereyağı
- 200 gr Kıyma, Tuz , Karabiber
- 1.5 lt Et Suyu, 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
- 1/2 Su Bardağı Aya Çorbası Hamuru
- 1/2 Su Bardağı Haşlanmış Nohut Konservesi ve ızartmak İçin Sıvı Yağ.
HAZIRLANIŞI:
- Kıymayı tuz ve karabiber ile yoğurun. Nohut büyüklüğünde köfteler hazırlayın. 1 yemek kaşığı sıvı yağda 10 dakika kızartın.
- Et suyunu kaynatın. İçine domates ve biber salçası ile nohutu ilave edin. Aya çorbası hamurunu da koyup 15 dakika pişirin.
- Köfteleri ekleyin. 5 dakika daha kaynatın. Yoğurdu iyice karıştırıp çorbaya ilave edin.
- Tereyağını kızdırın. İçine nane ilave edip çorbanın üstüne dökün ve servis yapın.
Afiyet olsun...
Bunlar da İlginizi Çekebilir: