3-4 kişilik balkabağı kup tatlısı tarifi:
MALZEMELER
- 2 su bardağı balkabağı püresi
- 2 çay kaşığı tarçın
- Yarım çay kaşığı toz karanfil
- 2 çorba kaşığı hazır pasta kreması
- 6 adet yumurta şansı,
- 6 çorba kaşığı tozşeker
- 3 su bardağı süt,
- 1 paket şekerli vanilya
- 1 tutam tuz,
- 50 gram çikolata
- ceviz
HAZIRLANIŞI
- Balkabağı püresini tarçın, karanfil ve krema üe iyice karıştırın. Bu karışımı küp bardakları arasında eşit olarak pay edin ve bir kenarda bekletin.
- Sütü, vanilya ve tuz ile kaynatın. Süt kaynamaya başlayınca ateşi kısarak, birkaç dakika daha kaynamasını sağlayın.
- Bu arada yumurta sarılarını çukur bir kap içerisinde iyice çırpın. Sonra tozşekeri ekleyerek yine çırpın.
- Kaynayan sütü yumurtalara ince ince akıtarak ekleyin.
- Bu arada karıştırmaya devam edin. Yumurtalı sütü bir tencereye alın çok küçük bir ateş üzerine oturtun.
- Tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak pişirin. Kremanın piştiğini kaşığın üzerinde ince bir tabaka bırakmasından anlayabilirsiniz.
- Pişen kremayı ocaktan indirin, karıştırarak soğutun. Soğuyan kremayı kaplara pay edin. Çikolatayı benmari usulü eritin. Kremanın üzerini süsleyin
Afiyet olsun...
Bunlar da İlginizi Çekebilir: