Beşamelli nuar yemeği tarifi:
MALZEMELER
- 1 adet nuar
- 1 çorba kaşığı margarin
- 400 gr cheddar peyniri
- 250 gr dana jambon
- 2 çorba kaşığı un
- 4 adet domates
- 600 gr mantar
- 1 adet soğan
- kekik
- sarmısak
- karabiber, tuz
HAZIRLANIŞI
- Nuarı bütün olarak bitkisel yağda kızartın.
- Domates, kekik, sarmısak, karabiber, tuz ilave edip pişirin.
- Soğuduğunda ince ince dilimleyin.
- Diğer yanda piyaz şeklinde doğradığınız soğanı, mantar ile sote edin.
- 2 çorba kaşığı unu, 1 çorba kaşığı kaşık yağda hafif kavurun.
- Buna sıcak nuar suyunu katın, boza kıvamında sos haline getirip, pişirin.
- Payreks kabın her iki yanına : bir nuar halkası, bir dana jambon, bir peynir dilimi dizin.
- Ortaya sote mantarları koyup, hepsinin üzerine beşamel sosu dökün.
- Fırında bir süre pişirip, sıcak servis yapın.
Afiyet olsun...
Bunlar da İlginizi Çekebilir: