Çarliston salatası tarifi:
MALZEMELER
- 1/3 su bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı su
- 6 diş sarımsak
- 1 çorba kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 çay fincanı yoğurt
- kırmızıbiber
- tuz
- 400 gr çarliston
HAZIRLANIŞI
- Biberleri iri iri doğrayın. Sarımsakları ayıklayıp dilimleyin.
- Küçük bir tencerede yağı kızdırın, sarımsakları atarak pembeleştirin.
- Biberleri ekleyip 5-10 dakika sote edin. Kırmızıbiber, şeker, tuz ve suyu sote edilmiş biberlere katın, orta ateşte pişirin.
- Biberler yumuşadıktan ve suyunu çektikten sonra ateşten alın.
- Sirkeyi ekleyin ve soğumaya bırakın. Soğuyunca yoğurtla karıştırıp servis edin.
Afiyet olsun...
Bunlar da İlginizi Çekebilir: