4 kişilik dana eskalop milanez yemeği tarifi:
MALZEMELER
- 8 adet dana bifteği
- 2 kahve fincanı rafine yağı
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 4 çorba kaşığı un
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı galeta tozu
- tuz
- bir tutam karabiber
HAZIRLANIŞI
- Biftekleri bıçak sırtı kalınlığında ince dövüp tuzlayıp biberleyin.
- Yumurtaları küçük bir kaba kırıp hafif çırpın.
- Biftekleri önce una sonra yumurtaya ve sonra galeta ununa bulayın.
- Bir tavada rafine yağını koyun ve kızıdırın.
- Hazırladığınız etleri tavaya dizin.
- İkişer üçer dakika alt üst altın sarısı kızartın.
- Bir servis tabağına dizin.
- Tavadaki yağı döküp tereyağını tavaya koyun.
- Orta ateşte hafif kızartıp bifteklerin üzerlerine döküp servis ediniz.
Afiyet olsun...
Bunlar da İlginizi Çekebilir: