41 Çeşit baharat (aktarlarda hazır halde satılan baharat köklerinden oluşan bir karışım)
Yapılışı:
Aktardan alacağınız demirhindiyi (tülbent yada kese içerisinde olamak üzere),şekerin yarısını ve suyu bir tencereye akşamdan ıslatın,sabaha kadar çözülsün.
Ertesi gün şekerin yarısını da ilave ederek demirhindiyi güzelce kaynatalım
Daha sonra 41 çeşit baharatı yarım çay kaşığı ölçüsünde ekleyin ve 10 dakika daha kaynasın.
Tencereyi ateşten alarak bir miktar soğumaya bırakın.
Yeteri kadar soğuduktan sonra güzelce tülbentten süzün ve elde edeceğiniz Demirhindi Şerbeti’ni şişelere doldurup 1 gün soğutun ertesi gün servis yapın.