Domates tatlısı tarifi:
MALZEMELER
- 10 adet oval domates
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 2 adet çubuk tarçın
- 10 gr karanfil
- 100 gr findık (tarçınla karanfilin yerine kızamık şekeri olabilir)
- Süslemek için yeşil fıstık, hindistancevizi
- 2-3 adet limon tuzu
HAZIRLANIŞI
- Domatesleri yıkayıp sıcak suya atın. 5 dakika suda bekletin.
- Çıkarıp kabuklarını soyun. Ortasındaki çekirdeklerini ayıklayın. İçine 2-3 adet fındık koyup karanfille ağzını kapatın.
- Ayrı bir tencereye şekeri üzerini örtecek kadar az suyla ateşe koyun. Şeker eriyinceye kadar karıştırın.
- İçine tarçın, karanfil, çok az da kırmızı şeker boyası koyun. Şurup koyulaşmaya başlayınca domatesleri içine koyun. Ocağın altını kısın.
- Domatesler şurubu çekmeye başlayınca 2-3 adet limon tuzu koyun. 5 dakika daha kaynatıp ateşten alın.
- Üzerini fındık, yeşil fıstık, hindistancevizi ile süsleyerek servise sunun.
Afiyet olsun...
Bunlar da İlginizi Çekebilir: