4 kişilik domatesli kuzu yemeği tarifi:
MALZEMELER
- 3 çorba kaşığı yağ
- 450 gr kuzu eti
- biraz şeker
- hardal
Domateslerin Malzemesi:
- 2 çorba kaşığı maydanoz, kıyılmış
- 3 adet taze soğan, doğranmış
- 2 adet yumurta, çırpılmış
- ekmek kırıntıları
- 4 adet domates
- biberiye
- biber
- tuz
HAZIRLANIŞI
- Kuzu etini ince dilimler halinde doğrayıp, derince bir kaba yerleştirin.
- Hardalı, şekeri ve yağı karıştırıp bir sos hazırlayın ve bunu etlerin üzerini örtecek bir biçimde kaba döküp, 2 saat kadar bekletin.
- Domatesleri hazırlamak için, ekmek kırıntılarını, maydanozu ve soğanları karıştırıp, bu karışımı yumurtalara katın.
- Bütün domateslerin üzerini kesin ve içlerini boşaltın.
- Karışımı eşit şekilde dağıtarak, domateslerin içlerine doldurun.
- Domateslerin kapaklarını kapattıktan sonra hafif yağlanmış bir tepsiye dizin.
- Domatesleri, tabanı folyo ile kaplanmış bir tepside, fırında 200 derecede 15 dakika kadar pişirin.
- Sosta beklettiğiniz iyice yumuşamış kuzu etlerini 5 dakika kadar kızartın.
- Üzerine biberiye serpin.
- Domateslerle ve yeşil sebze ile birlikte servis yapın.
Afiyet olsun...
Bunlar da İlginizi Çekebilir: