4 kişilik dondurmalı krokan tatlısı tarifi:
MALZEMELER
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 100 gr soyulmuş badem
- 1 çay kaşığı limon suyu
- 2/3 su bardağı pudra şekeri
- 400 gr kaymaklı dondurma
- 200 gr çilek
- zeytinyağ
HAZIRLANIŞI
- Bir bıçağı, bir spatülayı ve yaklaşık 9-10 cm. çapındaki 4 adet kaseyi yağlayın.
- Kıyılmış bademleri fırında 2-3 dakika kadar kızartın. Toz şekeri bir kapta kavurun, sonra yağlı yüzeye koyun ve spatula yardımıyla yayın.
- Krokan henüz yumuşakken, yaklaşık 1o-12 cm. çapında düz çelik, paslanmaz kabın içine sığacak şekilde yuvarlaklar halinde kesin.
- Krokanı, kapların içine, kenarlarından bastırarak yerleştirin.
- Soğuduğu zaman kabı ters yüz edip krokanları çıkarın. Kabın biçimini aldıklarını göreceksiniz.
- Yıkayıp doğradığınız çilekleri limon suyu ve pudra şekeriyle yarım saat kadar dinlenmeye bırakın.
- Dondurmadan toplar hazırlayın ve her bir kaseye 3 adet top koyun.
- Üzerlerini çilekle süsleyip servis yapın.
Afiyet olsun...
Bunlar da İlginizi Çekebilir: