Dut hoşafı'nın tarifi:
Malzemeler:
- 2 su bardağı kuru beyaz dut
- 1 su bardağı kuru ekşi kayısı
- 8 su bardağı su
- 1,5-2 su bardağı şeker
Hoşafın hazırlanışı:
- Dutu ayıklayın, soğuk suda yarım saat bekletip tekrar ayıklayın.
- Kayısıyı sıcak suda 10-15 dakika bekletin yıkayın. 8 bardak suyu ocağa koyun. Yarım su bardağı şeker ilave edin.
- Su kaynayınca kayısıları ilave edip biraz yumuşayıncaya kadar pişirin. Daha sonra dutları içine ilave edin.
- İkisi de pişince kalan şekeri katıp eriyince ocaktan indirin.
- Soğutarak servise sunun.
Afıyet Olsun...
Bunlar da İlginizi Çekebilir: