6 kişilik elma içinde kızılcık şerbeti tarifi:
MALZEMELER
- 1 küçük portakalın kabuğu, ince doğranmış
- 2 yumurta beyazı
- 6 yeşil tatlı elma
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- Elma yaprakları, süslemek için
HAZIRLANIŞI
- Kızılcık marmeladını süzgeçten geçirip bir kaba aktarın. Portakal kabuğunu ekleyip iyice karıştırın ve 30 dakika buzdolabında tutun.
- Başka bir kapta yumurta beyazlarını çırpıp kızılcık karışımına ekleyin.
- Derin olmayan ve dondurucuya girebilecek bir kabın içine koyup 1 saat veya karışım kenarlarda sert oluncaya kadar derin dondurucuda tutun.
- Derin dondurucudan çıkartıp bir kenara koyun ve yumuşayıncaya kadar çırpın.
- Derin dondurucudan çıkardığınız kaba tekrar koyup en az 4 saat daha dondurun.
- Şerbeti derin dondurucudan çıkartıp 30 dakika oda sıcaklığında tutun.
- Bu sırada dipten 1 cm kalacak şekilde elmaların içini oyun. Elmaların içine hemen fırçayla limon suyu sürüp kullanıncaya kadar, buzdolabında tutun.
- Elma kaselerini şerbetle doldurup 30 dakika tekrar derin dondurucuda bekletin. Elma yapraklarıyla süsleyip ayrı tabaklarda servis yapın.
Afiyet olsun...
Bunlar da İlginizi Çekebilir: