Etli kuru fasülye yemeğinin tarifi:
MALZEMELER:
- Tuz, karabiber, pulbiber
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 2 ad rendelenmiş domates
- 1,5 su bardağı kuru fasülye
- 500 gr kuşbaşı et
- 1 ad kuru soğan
HAZIRLANIŞI:
- Düdüklü tencerede kuru fasülyeyi 15-20 dakika haşlayın.
- Ayrı bir tencerede kuş başı eti haşlayıp suyunu ayırın.
- Tencereye 1 adet kuru soğanı incecik kıyıp sıvı yağda kavurup, etini ekleyin.
- 1-2 dakika daha kavurduktan sonra salçaları ve rendelenmiş domatesleri ekleyip 5 dakika kavurduktan sonra haşlanmış kuru fasülyeyi ekleyip karıştırın.
- Ayırdığınız et suyunu tencereye ekleyin su yetersiz gelirse biraz sıcak su ekleyin.
- Baharatını ve tuzunu attıktan sonra yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Bu işlemler bittikten sonra yemeğimiz servise hazırdır afiyet olsun.