15 Mart 1985 yılında New York, ABD'de doğan, 1985 yılında Amerikalı oyuncu Susan Sarandon ve İtalyan yönetmen Franco Amurri'nin kızı olarak New York'ta dünyaya geldi. Aile soylarından ötürü İtalya, Galler, İrlanda ve İngiltere kökenlerine sahip olan Eva Amurri, Birleşik Amerikalı oyuncudur.