4 kişilik fasulye salatası tarifi:
MALZEMELER
- 2 su bardağı kuru fasulye
- Yarım cay bardağı sirke
- Yarım limonun suyu
- 1 cay bardağı tahin
- 3 diş sarmısak,
- 1 adet soğan
- Yarım demet maydanoz
- 1 çorba kasığı zeytinyağı
- 1 adet kırmızı biber,
- 5 adet zeytin,
- tuz
HAZIRLANIŞI
- Kuru fasulyeyi haşlayın. İçinden 1 su bardağı fasulyeyi ayırın.
- Kalanı ise, blendırdan geçirin. Ayırdığınız fasulyeleri sirkeli suda bekletin.
- Blendırdan geçirdiğiniz fasulyeyle yarım limonun suyu, tahin ve dövülmüş sarmısağı karıştırıp sos yapın.
- 1 su bardağı fasulyeyi servis tabağına alın. Soğanı doğrayıp, maydanozu ekleyin. Üste de sosu dökün. Zeytinyağı gezdirin.
- Kırmızı biberi dilimleyip, zeytinlerle birlikte salatanın üzerine koyun. Üzerine biraz daha sirke döküp servis yapın.
Afiyet olsun...
Bunlar da İlginizi Çekebilir: