Hurmacık tatlısı tarifi:
MALZEMELER
- 1 kg. un
- 200 gr çekilmiş badem
- 4 adet yumurta
- 1/2 kg tereyağ
- 300 gr pudra şekeri
- 1 çay kaşığı tuz
- şam fıstık
- 1 paket kabartma tozu
Şerbet malzemesi :
- birbuçuk kg toz şeker
- 1 litre su
HAZIRLANIŞI
- Un, tuz ve kabartma tozunu kanştırın, ortasını havuz gibi açıp, açılan yere yağ koyarak yumuşatın.
- Şeker ilave edip krem gibi oluncaya dek kanştırın. Yumurtaları birer birer yedirin, bademleri katın ve unla beraber yoğurarak hamur yapın.
- Ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp, rendenin ince tarfıyna basırıp şekil verin ve tepsiye dizin. Orta hararetteki fınnda pişirin.
- Fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbet dökün , üzerine döğülmüş şam fıstığı serpip servis yapın.
Afiyet olsun...
Bunlar da İlginizi Çekebilir: