Karamelli şambalı tatlısı tarifi:
MALZEMELER
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı un
- süslemek için badem yada fındık
Şerbeti:
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı tozşeker
HAZIRLANIŞI
- Bir tencereye şekerin yarısını koyup, şeker sulanıp renk değiştirene kadar kavurun.
- Şeker rendi kahverengileşmeye başlayınca yarım su bardağı su ilave edin. Ağdalaşana kadar ocakta bırakın.
- Karamelleştiğinde içine kalan 1,5 su bardağı suyu ve şekerin kalanını ilave edin. Yeterli süre ocakta tuttuktan sonra soğumaya bırakın.
- Başka bir kapta şeker ve yoğurdu karıştırıp içine un ve irmiği de ekleyin.
- İyice karıştırdıktan sonra kabartma tozunu ve vanilyayı da ilave ederek çırpın. Küçük bir fırın kabını yağlayın şeker ve un serpiştirin.
- Hamuru boşalttıktan sonra üzerine iri dövülmüş fındık serpiştirip, önceden 200 derecede ısıtılmış fırına koyun.
- Fırından çıkartır çıkartmaz şerbeti üzerine dökün. Ardından üzerini tercihinize göre badem yada fındık ile süsleyin.
Afiyet olsun...
Bunlar da İlginizi Çekebilir: