5 kişilik kekikli tavuk salatası tarifi:
MALZEMELER
- 5 Piliç Göğsü
- 5 Dal Taze Kekik
- 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 2 Yemek Kaşığı Haşlanmış Mısır
- 4 Salata Yaprağı
- 10 Kiraz Domates
- Tuz, karabiber
Fesleğenli Sos İçin:
- 1 Demet Fesleğen
- 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 4 Yemek Kaşığı Limon Suyu
- 1 Çay Kaşığı Şeker
- Tuz, Karabiber
HAZIRLANIŞI
- Piliç göğüslerinin derilerini temizleyip kekik, tuz, karabiber ve zeytinyağı ile marine edin. Bu şekilde 1 saat kadar buzdolabında bekletin.
- Tavada çok az zeytinyağı ısıtıp piliçleri soteleyin. Üzerine bir kapak kapatıp ocaktan alın.
- Salataları iyice yıkayıp kurutun. Büyük parçalar halinde kesin. Hepsini bir tabağa alın.
- Pişmiş piliçleri küçük parçalara ayırıp salatanın üzerine serpiştirin. Mısır ve kiraz domatesleri de ilave edin.
- Fesleğeni blenderde çekin. Kalan malzemeleri de blenderden geçirip salatanın üzerine dökün ve servis yapın.
Afiyet olsun...
Bunlar da İlginizi Çekebilir: