Konyaklı mantarlı Stroganoff yemeği tarifi:
MALZEMELER
- 400 gr Dana Kuşbaşı
- 200 gr Mantar
- 1 Adet Soğan
- 100 gr. Taze Krema
- 50 gr Tereyağı
- 1 Bardak Konyak
- 2 Bardak Su
- 1 Tatlı Kaşığı Kırmızı Biber
- Karabiber
- Tuz
- 1 Defne Yaprağı
HAZIRLANIŞI
- Eti kızarana kadar tereyağında kavurun.
- İnce doğranmış soğanları ve mantarları ilave edin, sürekli karıştırarak birkaç dakika daha kavurun.
- Defne yaprağı ve konyağı ilave edip ve flambe edin.
- 2 bardak su, tuz ve karabiber ilave edip, suyunu çekinceye kadar kısık ateşte kaynatın.
- Taze kremayı ilave edin, kaynayınca kırmızı pul biberi üzerine serpiştirin.
- Pilav veya makarna ile hemen servis yapın.
Not : Bu yemeği konyaksız da yapalabilirsiniz..
Afiyet olsun...
Bunlar da İlginizi Çekebilir: