6 Aralık 1778 yılında doğan ve 10 Mayıs 1850 yılında vefat eden, Genellikle gaz yasalarıyla ilgili çalışmalarıyla anılır. Bunun dışında, alkol-su karışımlarıyla yaptığı çalışmarının ardından bir takım alkollü içkilerin alkol oranlarını ölçmüş olan Louis Joseph Gay-Lussac, Fransız kimyager ve fizikçidir.