Mantar kurabiyesi'nin tarifi:
MALZEMELER:
- 1 paket tereyağı, 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 bardak pudra şekeri, 2 yumurta
- 2 kaşık yoğurt, 3 bardak nişasta
- alabildiğince un, kabartma tozu ve vanilya
- 1 kaşık kakao ve Boş masir bobini.
HAZIRLANIŞI:
- Tereyağı elle yumuşatılır. Çicek yagı ilave edilir.
- Yumurta, pudra şekeri, yoğurt da katılır iyice karıştırılır.
- Daha sonra nişasta, bir buçuk bardak un, kabartma tozu ve vanilya ilave edilir. İyice yoğurulur.
- Eğer hamur ele yapışıyorsa un ilave edilir. Hamur biraz sert olacak, ele yapışmayacak hal alana kadar yoğurulur.
- Hamur hazır olunca cevizden biraz büyük toplar yapıp yağlanmış tepsiye sıralanır.
- Boş masir bobinini kakaoya batırıp topların ortasına bastıralım.
- Böylece mantarlarımız pişmeye hazır. Önceden ısıtılmış fırına mantarlarımızı koyabiliriz.
- Üzerinin pembeleşmeden fırından alınması gerekir.
Afiyet olsun...
Bunlar da İlginizi Çekebilir: