Yeşil renkli, damarlı bir bitki türü olan Maydanoz'un faydaları şunlardır:
- Bir demir deposudur.
- Genellikle taze yenen maydanozda, kalsiyum, potasyum ve A vitamini vardır.
- Bir tutam maydanoz, günlük C vitamini ihtiyacının çoğunu karşılar.
- Böbrekleri çalıştırarak idrar getirir ve taşları düşürüyor , kan şekerini normal seviyede tutar ve kansere karşı da koruyucudur.
- Yatmadan evvel yenildiğinde sabahları tatlı bir nefesle uyanmamızı sağlar.
- Anne sütünü artırır. Vücuttaki zehirli maddeleri dışarı atar.
- Görme gücünü artıyor, kaynatılıp içiildiğinde ve cilde bu suyla pansuman yapıldığında sivilcelere iyi geliyor.
- Kaynatılan maydanozun suyu gözlere pansuman yapıldığında gözdeki iltihaplanmaları önlüyor ve yanmayı geçiriyor.
- Kaynatılıp sirke ile saçlar yıkandığında saçların uzaması ve kuvvetlenmesini sağlıyor.