Pembe kalpli kurabiye'nin tarifi:
MALZEMELER:
- Yarım kg un, Yarım su bardağından bir parmak fazla toz şeker
- 18 çorba kaşığı margarin, 2 adet yumurta
- Bir buçuk su bardağı toz badem
- 1/4 çay kaşığı vanilya
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Glasür malzemesi:
- 4 adet yumurtanın akı
- 1 su bardağından bir parmak eksik pudra şekeri
- Yarım limonun suyu ve Pembe şeker boyası.
HAZIRLANIŞI:
- Unu bir kaba eleyin. Şekeri, margarini, yumurtaları, toz bademi, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyin.
- Malzemeler özleşene dek yoğurun. Yoğurduğunuz hamuru merdane ile düz bir zeminde 4 mm kalınlığında açın.
- Hamurları kalp şeklinde bir kalıpla kesin. Hafifçe yağlanmış bir fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika pişirin. Bu arada pembe ve beyaz glasürü hazırlayın.
- Yumurta aklarını kar gibi olana dek iyice çırpın. Pudra şekerini sürekli çırparak, ekleyin.
- Limon suyunu ilave edin. Karışımın yarısına dilediğiniz miktarda pembe şeker boyası ekleyin ve iyice karıştırın.
- Bisküviler soğuduktan sonra üzerine pembe glasürü sürün. Beyaz glasürü ise çok ince uçlu duyu olan bir krema torbasına doldurun.
- Pembe glasür kuruduktan sonra bisküvilerin üzerine beyaz glasür ile çeşitli şekiller çizin.
- Kuruduktan sonra servis yapın.
Afiyet olsun...
Bunlar da İlginizi Çekebilir: