4 kişilik pideli salata tarifi:
MALZEMELER
- 175 gr. Pide
- 1 Yemek Kaşığı Tatlı Kırmızı Toz Biber
- 2 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 400 gr Domates
- 350 gr Salatalık
- 1 Adet Kırmızı Soğan
- 2 Diş Sarmısak
- 1 Demet Maydanoz
- 1 Sap Nane
- 4 Yemek Kaşığı Limon Suyu
- Tuz
- Acı Kırmızı Biber
- Kimyon
- 200 gr Beyaz Peynir
- 8 Adet Biber Turşusu
HAZIRLANIŞI
- Pideyi 1/2 cm. kalınlığında, 3 cm. uzunluğunda parçalara kesin.
- Pide parçalarının üzerlerine kırmızı biber serpip sıvı yağın yarısını üstlerine gezdirin.
- Domatesleri dörde bölüp, çekirdeklerini çıkartın, etli kısmını küçük küçük kesin.
- Salatalağı da soyup aynı şekilde doğrayın.
- Soğanı soyun, kıyın. Sarmısakları soyup ezin.
- Maydanozu yıkıyın, kurulayın ve yapraklarını koparın. Nane yapraklarını da ince ince kıyın.
- Maydanoz, nane, domates, salatalık, soğan ve sarmısağı limon suyu, su ve sıvı yağ ile karıştırın.
- Tuz, acı kırmızı biber ve kimyon katın.
- Pide parçalarını fırın tepsisine dizin.
- Izgarada kıtır kıtır olana kadar kızartın.
- Servis yapacağınız zaman ekmekleri tabaklara dağıtıp üzerlerine salata koyun.
- Beyaz peyniri ufalayıp serpiştirin.
- Biber turşusunu en üste koyup pidelerin yumuşamaması için hemen servis yapın.
Afiyet olsun...
Bunlar da İlginizi Çekebilir: