4 kişilik pirinç salatası tarifi:
MALZEMELER
- 1 Su Bardağı Amerikan Pirinci
- 1 Su Bardağı Mısır
- 2-3 Domates
- 4-5 Sivribiber
- 1 Demet Maydanoz
- 1 Fincan Soya Yağı
- 1 Çay Bardağı Sızma Zeytinyağı
- 1 Limon
- 1 Fincan ight Soya Sosu
- Köri, Nane, Tuz
HAZIRLANIŞI
- Maydanozu kök tarafından 1 cm kadar kesip canlanması için su dolu bir bardağa yerleştirin.
- Amerikan pirincini derin bir kaba yerleştirerek üzerine 3-5 parmak fazla olucak şekilde sıcak su ve bir kaşık tuz ilave edin.
Ara sıra karıştırarak ılıyıncaya kadar bekletin.
- Çiğ tane mısır kullanacaksanız, tuzlu suda haşlayıp tel süzgeçte suyunu iyice süzün.
- Mısırınız konserveyse açtıktan sonra yine iyice süzün. Sivri biberlerin içini çıkarıp ince ince doğrayın.
- Domateslerin kabuklarını soyun ve tavla zarı büyüklüğünde doğrayın.
- Pirinci sudan çıkartıp tel süzgeçe boşaltarak iyice yıkayıp, süzün. Bir tencerede su kaynatın.
- Pirinçlerin yapışmaması için, içine 1 fincan soyayağı ve tuz ekleyin.
- Üzerine pirinçleri ilave ederek arada karıştırarak kapağını kapatmadan haşlayın. Ocağı kapattıktan sonra 3-5 dakika bekletip suyunu süzün.
- Haşlanmış pirinçleri derin bir kaseye alın.
- Bütün malzemeleri üzerine ekleyerek, pirinçleri kırmadan karıştırın. Üzerini süsleyerek servis yapın.
Afiyet olsun...
Bunlar da İlginizi Çekebilir: