Portakal aromalı kurabiye'nin tarifi:
MALZEMELER:
- 1 kg. un, 2 adet portakal
- 5 gr margarin, Yarım su bardağı sıvıyağı
- 2 su bardağı toz şeker, 2 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu.
HAZIRLANIŞI:
- Öncelikle unu ve kabartma tozunu geniş bir kaba alarak, karıştıralım. Unun ortasını havuz şeklinde açalım.
- İçine 2 su bardağı toz şekerini, yarım su bardağı sıvıyağı, 125 gram eritilmiş ve soğutulmuş margarini ve 1 adet yumurtayı aktaralım.
- 2 adet portakalın kabuklarını iyice rendeleyelim ve unu ilave edelim.
- Malzemeleri birbiriyle özleşene dek iyice yoğuralım. Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartalım.
- Elimizde yuvarlayarak, yağlanmış fırın tepsisine dizelim.
- Elimizle veya bir fırça yardımıyla bir adet çırpılmış yumurtanın sarısını kurabiyelerin üzerine sürelim.
- Kurabiyeleri 175 dereceli fırında 20-25 dakika pişirelim.
- Tepsinin içinde bırakarak soğutalım ve daha sonra servise sunalım.
Afiyet olsun...
Bunlar da İlginizi Çekebilir: