Orta boy bir tencerenin içinde pudra şekeri, nişasta, sıvı salep ve suyu karıştırarak, orta ısılı ateş üzerinde pişirelim.
Kaynamaya başlayınca hemen altını söndürelim. En fazla 20-25 cm çapında, kenarları yüksek bir kabımızın içini suyla ıslatalım, fazla suyunu ters çevirip dökelim.
Sonra bu ıslak kalıba salepli karışımı düzgünce yayalım. Buzdolabına koyup, 2-3 saat kadar bekletelim.
Servise sunmadan önce tıpkı börek gibi dilimleyelim.
Dilimlerin üzerine ister pudra şekeri serpelim veya pekmez ya da yapabildiğiniz herhangi bir sosu gezdirelim ve servise sunalım.