Şam sütlacı tarifi:
MALZEMELER
- 1/2 gr damla sakızı
- 350 gr pirinç
- 1/4 litre süt
Şurup için:
- 1 çorba kaşığı limon suyu
- 3 su bardağı toz şeker
- 1/5 bardak su
HAZIRLANIŞI
- Pirinci ayıklayıp, yıkadıktan sonra sütle birlikte koyu bir lapa haline gelene dek sık sık karıştırarak pişirin.
- Pirince, dövüp, toz haline getirdiğiniz sakızı katıp, karıştırın.
- Bu karışımı servis yapacağınız kaselere iki parmak kalınlığında boşaltıp, soğumasını bekleyin.
- Bu arada şurubu hazırlayın. Şeker ve suyu koyu bir şurup haline gelene dek kaynatın. İçıne limon suyunu ilave edin.
- Bir taşım kaynattıktan sonra şurubu soğutun. Sütlacı üzerine döküp servis yapın.
Afiyet olsun...
Bunlar da İlginizi Çekebilir: