4 kişilik şiveydiz yemeği tarifi:
MALZEMELER
- 250 gr Nohut
- 250 gr Kuşbaşı Kuzu Eti
- 1 Demet Taze Sarımsak
- 1 Kg Yoğurt
- 1 Su Bardağı Su
- Tuz
Sos Malzemesi
- 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 1 Çay Kaşığı Haspir
HAZIRLANIŞI
- Akşamdan ıslattığınız nohudu haşlayın. Taze sarmısaklardan iki tane ayırıp kalanını yarım parmak iriliğinde doğrayın.
- Ayırdığınız iki sarmısağı ayrı bir kapta yumuşayana kadar haşlayın.
- Yoğurdu 1 su bardağı suyla çırparak ayran kıvamına getirin.
- Hazırladığınız ayrana eti, haşlanmış ve çiğ sarmısağı ilave ederek pişirin.
- Tavada bir çorba kaşığı tereyağını kızdırıp haspiri ekleyerek sos hazırlayın.
- Yemeği servis tabağına alın. Üzerine haspirli sos gezdirip servis yapın.
Afiyet olsun...
Bunlar da İlginizi Çekebilir: