1 kahve fincanı badem, 1 çorba kaşığı fıstık, tuz ve karabiber
yemek için:
iki kilo lahana turşusu (veya lahana)
1 baş soğan, 150 gr margarin
kırmızı biber, 150 gr tereyağ, tuz ve karabiber
HAZIRLANIŞI:
Önceden hazladığınız iç pilavı ördeğin içine doldurulup dikin.
Derince bir tencereye, tereyağ ve margarin koyup, ince doğranmış soğanı hafifçe kavururken, küçük parçalara doğranmış lahana turşularını da ilave edip 15-20 dakika kadar daha kavurun.
Ördeği lahanaların ortasına yerleştrin, baharatları ve suyunu ilave edip, 1.5 saat kadar ağır ateşte pişirin.
Piştikten sonra bir tepsiye koyup, onbeş dakika fırınladıktan sonra servis yapın.