Yumurta ve marul salatası tarifi:
MALZEMELER
- 5 büyük marul veya kıvırcık salata yaprağı
- 3 katı yumurta, haşlanmış ve doğranmış
- 25 gr margarin veya tereyağı, yumuşatılmış
- 25 gr rokfor veya mavi danimarka peyniri, ufalanmış
HAZIRLANIŞI
- Marulların sert kısımlarını kesip ayırın. Yıkayıp kurulayın, bir kenara koyun.
- İç hazırlığında yumurtaları bir kaseye koyun, 25 gr margarin ve peyniri ekleyin.
- Bir çatalla ezerek yumuşak bir ezme haline getirin. Eğer çok sertse karışıma biraz daha margarin ekleyin.
- 1 marul yaprağını tezgahın üstüne serin ve ortasına kaşıkla 1 yemek kaşığı yumurta karışımını koyun. Karışımı kenarlara yayın.
- Yaprağın kesilmiş kenarından başlayarak sıkıca sarın. Sarmaları şeffaf filmle tekrar sıkıca sarın.
- Geri kalan marulları da aynı şekilde sarıp geceden buzdolabında tutun.
- Servis ederken sarmaları şeffaf filmden çıkartıp bıçakla 2.5 cm. olmak üzere her parça küçük küçük kesin ve servis yapın.
Afiyet olsun...
Bunlar da İlginizi Çekebilir: