Fırında incik yemeği tarifi:
MALZEMELER
- 6 adet kuzu incik
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay kaşığı tuz, karabiber
HAZIRLANIŞI
- İncikleri bol suda yıkayıp, 4-5 dakika su dolu tencerede bekletin.
- İnciklerin üzerini kapatacak kadar su koyun.
- Tuz, karabiber atın. Kısık ateşte iyice pişirin.
- Etler kemiklerinden ayrılmaya başlayınca incik pişmiş demektir.
- İncikleri tencereden alın.Bir bardak et suyuyla yoğurdu karıştırın.
- İncikleri fırına dayanıklı bir kaba koyun. Üzerine yoğurtlu sosu dökün.
- 200 derecedeki fırında, üzerleri nar gibi kızarana kadar pişirip, servise hazırlayın.
- İncikler fırında pişerken kurumamaları için arasıra üzerlerine kepçeyle et suyundan gezdirin.
Afiyet olsun...
Bunlar da İlginizi Çekebilir: