Mantarlı nuar yemeği tarifi:
MALZEMELER
- Yarım kilo nuar (ince dilimli)
- Yarım kilo mantar
- 1 adet orta boy soğan
- 2 adet sivri biber
- 2 adet domates
- kekik
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- beşamel sos
- 1 su bardağı kaşar rendesi
HAZIRLANIŞI
- Nuar dilimlerini kızdırılmış yağda kızartıp bir cam tepsiye dizin.
- Soğanı pembeleşinceye kadar kavurup üzerine dilimlenmiş mantarları ilave edin.
- İnce kıyılmış biberleri de katarak biraz daha kavurun.
- Küp şeklinde doğranmış domatesleri de ilave ederek suyunu çekene kadar pişirip tuz ve kekik ilave edin.
- Bu karışımı nuar dilimlerinin üzerine yayın.
- Daha sonra etlerin
- üzerini tamamen beşamel sos ile kaplayın.
- En üstüne kaşar rendesini serperek fırına sürün.
- Kaşarlar eriyip hafif pembeleşince fırından alıp servis yapın.
Afiyet olsun...
Bunlar da İlginizi Çekebilir: